Gelatinبىز ھەر كۈنى ئىستېمال قىلىدىغان ھەر خىل يېمەكلىكلەردە ئىشلىتىلىدىغان مودا تەركىب.ئۇ ھايۋانات كوللاگېندىن ھاسىل بولغان ئاقسىل بولۇپ ، مېۋە ئۇيۇتمىسى ، سېغىز ئېيىق ، تاتلىق تۈرۈم ، ھەتتا بەزى گىرىم بويۇملىرى قاتارلىق يېمەكلىكلەرنى ئۆزىگە خاس تۈزۈلۈش ۋە ئېلاستىكىلىقى بىلەن تەمىنلەيدۇ.قانداقلا بولمىسۇن ، ھايۋانات يىلىمىنىڭ كېلىش مەنبەسى نۇرغۇن كىشىلەرنىڭ ھالال يېمەكلىكتىن كېيىنكى مەسىلىسى.ھايۋانات يىلىمى ھالالمۇ؟ھايۋانات يىلىمى دۇنياسىنى تەتقىق قىلايلى.
ھالال يېمەكلىك دېگەن نېمە؟
ھالال ئىسلام قانۇنى رۇخسەت قىلغان ھەرقانداق نەرسىنى كۆرسىتىدۇ.بەزى يېمەكلىكلەر چوشقا گۆشى ، قان ۋە ئىسپىرتنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.ئومۇمەن قىلىپ ئېيتقاندا ، گۆش ۋە ھايۋانات مەھسۇلاتلىرى چوقۇم ئالاھىدە ئۇسۇلدا بوغۇزلانغان ، ئۆتكۈر پىچاق ئىشلىتىپ ۋە كونكرېت دۇئا ئوقۇيدىغان مۇسۇلمانلاردىن كېلىشى كېرەك.
گېلاتىن دېگەن نېمە؟
گېلاتىن سۆڭەك ، پەي ۋە تېرە قاتارلىق كوللاگېن مول ھايۋانات مەھسۇلاتلىرىنى پىشۇرۇش ئارقىلىق ياسالغان تەركىب.پىشۇرۇش جەريانى كوللاگېننى گېلىغا ئوخشاش ماددىغا بۆلۈپ ، ھەر خىل يېمەكلىكلەرنىڭ تەركىبىدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
گېلاتىن ھالال دوستانەمۇ؟
بۇ سوئالنىڭ جاۋابى سەل مۇرەككەپ ، چۈنكى ئۇ ھايۋانات يىلىمىنىڭ مەنبەسىگە باغلىق.چوشقا گۆشىدىن ياسالغان ھايۋانات يىلىمى ھالال ئەمەس ، ئۇنى مۇسۇلمانلار يېيىشكە بولمايدۇ.ئوخشاشلا ، ئىت ، مۈشۈك قاتارلىق چەكلەنگەن ھايۋانلاردىن ياسالغان ھايۋانات يىلىمىمۇ ھالال ئەمەس.قانداقلا بولمىسۇن ، كالىلار ، ئۆچكە ۋە باشقا رۇخسەت قىلىنغان ھايۋانلاردىن ياسالغان ھايۋانات يىلىمى ھايۋانلار ئىسلام كۆرسەتمىسى بويىچە بوغۇزلانسا ھالال بولىدۇ.
ھالال ھايۋانات يىلىمىنى قانداق پەرقلەندۈرۈش كېرەك؟
ھالال ھايۋانات يىلىمىنى پەرقلەندۈرۈش قىيىنغا توختايدۇ ، چۈنكى ئۇنىڭ مەنبەسىگە ھەمىشە ئېنىق بەلگە قويۇلمىغان.بەزى ئىشلەپچىقارغۇچىلار ھايۋانات يىلىمىنىڭ باشقا مەنبەلىرىنى ئىشلىتىدۇ ، مەسىلەن بېلىق سۆڭىكى ياكى ئۇلار ھايۋاناتنىڭ قانداق بوغۇزلانغانلىقىنى ئېنىق كۆرسەتمەيلا ھايۋانات يىلىمىنى «كالا گۆشى» دەپ بەلگە قويسا بولىدۇ.شۇڭلاشقا ، ئىشلەپچىقارغۇچىنىڭ سىياسىتى ۋە ئەمەلىيىتىنى تەتقىق قىلىش ياكى ھالال ئېتىراپ قىلىنغان ھايۋانات يىلىمى مەھسۇلاتلىرىنى ئىزدەش تولىمۇ مۇھىم.
Alternative Gelatin Source
ھالال يېمەكلىككە ئەگىشىدىغانلار ئۈچۈن ھەر خىل ھايۋانات يىلىمى بار.ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن ئورۇنلارنىڭ بىرى ئاگار بولۇپ ، ھايۋانات يىلىمى بىلەن ئوخشاش خۇسۇسىيەتكە ئىگە دېڭىز يۈسۈنىدىن ياسالغان مەھسۇلات.مېۋە-چېۋە ۋە كۆكتاتلاردا تەبىئىي تېپىلغان ماددا پېكتېن گېلى يېيىشتىكى يەنە بىر مودا تاللاش.بۇنىڭدىن باشقا ، ھازىر بەزى ئىشلەپچىقارغۇچىلار ئۆسۈملۈك ياكى بىرىكمە مەنبە قاتارلىق ھايۋانات مەنبەلىرىدىن ياسالغان ھالال ئېتىراپ قىلىنغان ھايۋانات يىلىمى بىلەن تەمىنلەيدۇ.
Gelatinھەر خىل يېمەكلىكلەر ، گىرىم بۇيۇملىرى ۋە دورىگەرلىك بۇيۇملىرىدا كۆپ ئىشلىتىلىدىغان تەركىب.ھالال يېمەكلىككە ئەگىشىدىغان كىشىلەر ئۈچۈن ھايۋانات يىلىمى بار مەھسۇلاتنىڭ ھالال ياكى ئەمەسلىكىنى ئېنىقلاش قىيىنغا توختايدۇ.ھايۋانات يىلىمىنىڭ مەنبەسىنى تەتقىق قىلىش ياكى ھالال ئېتىراپ قىلىنغان مەھسۇلاتلارنى ئىزدەش ئىنتايىن مۇھىم.شۇنىڭ بىلەن بىللە ، ئاگار ياكى پېكتىن قاتارلىق تاللاشلار ھالال تاللاشنى ئىزدەيدىغانلار ئۈچۈن جانلىق تاللاش بىلەن تەمىنلەيدۇ.ئىستېمالچىلار داۋاملىق ياخشى ماركا ۋە باشقا تاللاشلارنى تەلەپ قىلغاچقا ، ئىشلەپچىقارغۇچىلار چوقۇم ماسلىشىشى ۋە كۆپچىلىككە تېخىمۇ ياخشى ھالال تاللاش بىلەن تەمىنلىشى كېرەك.
يوللانغان ۋاقتى: 5-ئاينىڭ 17-كۈنىدىن 20-كۈنىگىچە
