ئۆي

جېلاتىن سېتىۋالغۇچىلار ئۈچۈن ھالال ۋە كوشېر نېمە مەنىنى بىلدۈرىدۇ

ھالال ۋە كوشېر ئايرىم دىنىي گۇۋاھنامە سىستېمىسى بولۇپ، ئۇلارنىڭ قانۇنىي ياكى سودا مۇئامىلىسى بازارلاردا ئوخشىمايدۇ. جېلاتىن سېتىۋالغۇچىلار ئۈچۈن، ماسلىشىشچانلىقنى پەقەت تەركىبنىڭ نامى ياكى ئاخىرقى كۆرۈنۈشى ئارقىلىقلا بېكىتكىلى بولمايدۇ. ھايۋانات تۈرى، توقۇلما مەنبەسى، سويۇش ئەھۋالى، پىششىقلاپ ئىشلەش ياردەمچىلىرى، ئىشلەپچىقىرىش كونتروللىرى، ئۆزئارا ئالاقىلىشىشنى باشقۇرۇش ۋە تاللانغان گۇۋاھنامە بەرگۈچى ئورگاننىڭ تەلىپى قاتارلىقلارنىڭ ھەممىسى گۇۋاھنامىگە تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن. شۇڭا سېتىۋالغۇچىلار ئېنىق مەھسۇلات، ئىشلەپچىقىرىش ئورنى ۋە نىشان بازىرى ئۈچۈن ھالال ۋە كوشېر ئەھۋالىنى مۇستەقىل باھالىشى كېرەك.

نېمە ئۈچۈن ھايۋانات مەنبەسى باشلىنىش نۇقتىسى؟

جېلاتىن تېرىسى ۋە سۆڭىكى قاتارلىق كوللاگېن تەركىبىدىكى ھايۋانات توقۇلمىلىرىدىن ئېلىنىدۇ. ھايۋانات تۈرى ۋە توقۇلمىلىرىنىڭ مەنبەسى ھالال ۋە كوشېر باھالىشىنىڭ مۇھىم باشلىنىش نۇقتىسى، ئەمما ئۇلار ئۆز ئالدىغا گۇۋاھنامە بەرمەيدۇ. سويۇش تەلىپى، ئىشلەپچىقىرىش جەريانى، پىششىقلاپ ئىشلەش ياردەمچىلىرى، ئىشلەپچىقىرىش مۇھىتى، ئىز قوغلاش ئىقتىدارى ۋە گۇۋاھنامە بەرگۈچى ئورگاننىمۇ ئويلىشىش كېرەك.

• چوشقا جېلاتىن: چوشقا گۆشىدىن ئېلىنغان جېلاتىن ھالال دەپ قوبۇل قىلىنمايدۇ ۋە ئادەتتىكى ئورتودوكسىيە كوشېر گۇۋاھنامىسى بەرگۈچىلەر تەرىپىدىن قوبۇل قىلىنمايدۇ. سودا ھالال ياكى كوشېر مەھسۇلاتلىرى ئۈچۈن، سېتىۋالغۇچىلار چوشقا جېلاتىنىنى ماس كەلمەيدىغان دەپ قارىشى كېرەك، ئەگەر ئالاقىدار گۇۋاھنامە بەرگۈچى ئورگان ئېنىق يازما قارار چىقارمىسا.
• كالا جېلاتىن: كالا جېلاتىنى ئالاقىدار گۇۋاھنامە بەرگۈچى ئورگاننىڭ مەنبە، سويۇش، پىششىقلاپ ئىشلەش، ئىز قوغلاش ۋە ئىشلەپچىقىرىشنى كونترول قىلىش تەلىپىگە ئۇيغۇن كەلسە، ھالال ياكى كوشېر گۇۋاھنامىسىگە ئېرىشەلەيدۇ.
• بېلىق جېلاتىن: بېلىق جېلاتىن ھالال ۋە كوشېر گۇۋاھنامىسىگە ماس كېلىشى مۇمكىن، ئەمما ئۇنىڭ سالاھىيىتى ئاپتوماتىك ئەمەس. سېتىۋالغۇچىلار بېلىق تۈرى، پىششىقلاپ ئىشلەش ياردەمچىلىرى، ئىشلەپچىقىرىش كونتروللىرى، گۇۋاھنامە دائىرىسى ۋە ھەر بىر گۇۋاھنامە بەرگۈچى ئورگان تەرىپىدىن بېكىتىلگەن تۈرگە ئايرىشنى جەزملەشتۈرۈشى كېرەك. يېمەكلىك ئاللېرگېنى ۋە تېخنىكىلىق ئىقتىدار تەلىپىنى نىشان بازىرى ۋە قوللىنىش ئۈچۈنمۇ باھالىشى كېرەك.
• قۇش گۆشى جېلاتىن: ئالاھىدە نازارەت ئاستىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ، ئەمما بازاردا ئاز ئۇچرايدۇ ۋە سېتىۋالغۇچىلارنىڭ ئېھتىياجىغا ئاساسەن ئاز ئۇچرايدۇ.

گۇۋاھنامىلىك جېلاتىننىڭ سودا ئەھۋالى

دىنىي قائىدىلەردىن باشقا، گۇۋاھنامە بېرىش سودا قورالى. ھالال گۇۋاھنامىلىك يېمەكلىكلەر دۇنيا مىقياسىدا يۈز مىليارد دوللارلىق سودا تۈرى بولۇپ، ئادەتتىكى بازاردىن تېز سۈرئەتتە ئېشىۋاتىدۇ، كوشېر گۇۋاھنامىسى بولسا نۇرغۇن سېتىۋالغۇچىلارنىڭ قاتتىق نازارەت قىلىشى بىلەن مۇناسىۋەتلىك بولغان ئەمەلىي سۈپەت سىگنالى. ماتېرىيال سېتىۋالغۇچى ئۈچۈن، گۇۋاھنامىلىك جېلاتىننى سېتىۋېلىش سىزنىڭ تەييار مەھسۇلاتلىرىڭىزنىڭ مۇسۇلمانلار كۆپ سانلىقنى ئىگىلەيدىغان بازارلارغا (پارس قولتۇقى ھەمكارلىق كېڭىشى، شەرقىي جەنۇبىي ئاسىيا، ئافرىقىنىڭ بىر قىسىم جايلىرى) كىرىشىگە، كوشېر دۇكانلىرىنىڭ تىزىملىكىنى قاندۇرۇشىغا ۋە گۇۋاھنامە ئېلىش ياخشى تاللاش ئەمەس، بەلكى قىيىن سالاھىيەت بولغان سودىلاردا غەلىبە قىلىشىغا يول ئاچىدۇ.

جېلاتىن دەرىجىسىنى تەستىقلاشتىن بۇرۇن، تەلەپ قىلىنىدىغان ھالال ياكى كوشېر گۇۋاھنامىسىنى ئېنىقلاڭ. كېيىن ھايۋانات مەنبەسى ياكى گۇۋاھنامە بېرىلگەن تەمىنلىگۈچىنى ئۆزگەرتىش فورمۇلا سىنىقى، ھۆججەتلەرنى يېڭىلاش، ماركىنى تەكشۈرۈش ۋە خېرىدارلارنىڭ تەستىقىنى يېڭىلاشنى تەلەپ قىلىشى مۇمكىن.

ھالال گۇۋاھنامىسى — سېتىۋالغۇچىنىڭ تەكشۈرۈشى كېرەك بولغان نەرسىلەر

ھالاللىق تەلىپى پەقەت ئۇنىڭ ئارقىسىدىكى ھۆججەتلەردىلا كۈچلۈك بولىدۇ. نۇرغۇن ماركىلار بىرەر تەركىبنىڭ «ھالال» دەپ قارىلىشى سەۋەبىدىن، ئۇنىڭ گۇۋاھنامە ئالغانلىقىنى پەرەز قىلىدۇ، ئەمما ئۇنداق ئەمەس. سىزگە تەكشۈرۈش ۋە پارچە سېتىش شىركىتىنىڭ قائىدىگە ئۇيغۇنلىشىش گۇرۇپپىسىنىڭ تەكشۈرۈشىدىن ئۆتكەن قەغەز كېرەك.

ئېتىراپ قىلىنغان گۇۋاھنامە بېرىش ئورگانلىرى

گۇۋاھنامە بەرگۈچى ئورگان نىشانلانغان خېرىدار تەرىپىدىن قوبۇل قىلىنىشى ۋە لازىم بولسا، نىشانلىق بازار ئورگىنى تەرىپىدىن ئېتىراپ قىلىنىشى كېرەك. ئېتىراپ قىلىش ئەھۋالى دۆلەت ياكى مەھسۇلات تۈرىگە قاراپ ئۆزگىرىشى مۇمكىن ۋە پەرقلىق بولۇشى مۇمكىن. شۇڭا سېتىۋالغۇچىلار نۆۋەتتىكى ئېتىراپ قىلىش تىزىملىكىنى دەلىللىشى ياكى خېرىدارنىڭ يازما جەزملەشتۈرۈشىنى ئېلىشى كېرەك.

شەرتكە ئۇيغۇن ئىكەنلىكىنى ئىسپاتلايدىغان ھۆججەتلەر

تەلەپ قىلىنىدىغان ھالال ھۆججىتى گۇۋاھنامە بەرگۈچى ئورگان، مەھسۇلات دائىرىسى، خېرىدار ۋە نىشان بازىرىغا باغلىق. سېتىۋالغۇچىلار گۇۋاھنامە، قاپلانغان مەھسۇلات، ئىشلەپچىقىرىش ئورنى، مەنبە باياننامىسى ۋە تەمىنلەنگەن تۈركۈم ئوتتۇرىسىدىكى مۇناسىۋەتنى دەلىللىشى كېرەك:

• ئالاقىدار قانۇنىي ئورۇن، ئىشلەپچىقىرىش ئورنى ۋە مەھسۇلات ياكى مەھسۇلات ئائىلىسىنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ھازىرقى ھالال گۇۋاھنامىسى ياكى گۇۋاھنامە قوشۇمچە ھۆججىتى.
• تارقاتقۇچى ئورگاننىڭ مەقسەت قىلىنغان بازار ياكى خېرىدار ئۈچۈن قوبۇل قىلىنغانلىقىنى جەزملەشتۈرۈش.
• ھايۋانات مەنبەسى باياننامىسى ۋە ماتېرىيالغا ماس كېلىدىغان ئىز قوغلاش ئۇچۇرى.
• ئىشلەپچىقىرىش، ساقلاش، بىر تەرەپ قىلىش ۋە تازىلاش ياكى ئايرىش تەرتىپلىرىنىڭ گۇۋاھنامە بەرگۈچىنىڭ تەلىپىگە ئۇيغۇن ئىكەنلىكىنىڭ دەلىلى. ھەر بىر گۇۋاھنامە سىستېمىسىدا ئاپتوماتىك ھالدا مەخسۇس لىنىيە تەلەپ قىلىنمايدۇ.
• تەمىنلەنگەن ماتېرىيالنىڭ گۇۋاھنامىلىك مەھسۇلاتقا باغلىنىشىغا يول قويىدىغان، COA ۋە تۈركۈم نومۇرى قاتارلىق تۈركۈمگە خاس سودا ۋە سۈپەت ھۆججەتلىرى.

قىممەت باھالىق قائىدىلەرگە رىئايە قىلىش خاتالىقلىرىدىن ساقلىنىش

• جېلاتىننىڭ ھالال ياكى كوشېر تۈرىدىكى ئىكەنلىكىنى پەقەت ھايۋانات مەنبەسى ياكى مەھسۇلات نامىدىنلا پەرەز قىلىش.
• ھالال گۇۋاھنامىسىنى كوشېر سالاھىيىتىنىڭ دەلىلى، ياكى كوشېر گۇۋاھنامىسىنى ھالال سالاھىيىتىنىڭ دەلىلى دەپ قاراش.
• مۇددىتى ئۆتكەن ياكى مۇناسىۋەتلىك مەھسۇلات، ئىشلەپچىقىرىش ئورنى ياكى قانۇنىي ئورۇنغا تەۋە بولمىغان گۇۋاھنامىنى قوبۇل قىلىش.
• ئالاقىدار گۇۋاھنامە بەرگۈچى تەلەپ قىلغان ئايرىش، ۋاقىت جەدۋىلى تۈزۈش، تازىلاش ياكى كوشېرلاشتۇرۇش تەرتىپلىرىگە ئەمەل قىلماي ئورتاق ئۈسكۈنىلەرنى ئىشلىتىش.
• گۇۋاھنامە بەرگۈچىنىڭ ئىجازىتىسىز ياكى بەلگىنىڭ تەستىقىدىن ئۆتمەي تۇرۇپ، ئورالمىدا ھالال ياكى كوشېر گۇۋاھنامە بەلگىسىنى ئىشلىتىش.
• يېڭى ئورالمىنى بېسىشتىن بۇرۇن گۇۋاھنامە، دائىرە، بەلگە ياكى بەلگە ئۆزگەرتىشلىرىنى تەكشۈرەلمەسلىك.

گۇۋاھنامىلىك جېلاتىن تەمىنلىگۈچىسىنى قانداق باھالاش كېرەك

لاياقەتلىك جېلاتىن تەمىنلىگۈچىسى قايسى مەھسۇلاتلار ۋە ئىشلەپچىقىرىش ئورۇنلىرىنىڭ ھازىرقى ھالال ياكى كوشېر گۇۋاھنامىسى بىلەن قاپلانغانلىقىنى ئېنىقلىيالايدىغان بولۇشى ۋە ئۇنىڭغا ماس كېلىدىغان ئۆلچەم، تۈركۈم نومۇرى، COA ۋە بار بولغان مەنبە ھۆججەتلىرىنى تەمىنلىيەلەيدىغان بولۇشى كېرەك. بىر ماركا ئۈچۈن، بۇ تەكشۈرۈش كۈتۈلمىگەن ئەھۋاللىرىنىڭ ئازىيىشى ۋە يېڭى بازارغا تېز كىرىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.

تەمىنلىگۈچىنى باھالىغاندا، تارقاتقۇچى ئورگان، قانۇنىي ئورۇن، ئىشلەپچىقىرىش ئورنى، قاپلانغان مەھسۇلاتلار، گۇۋاھنامە نامى، كۈچكە ئىگە بولۇش مۇددىتى ۋە نىشان بازىرىنىڭ قوبۇل قىلىنىشىنى جەزملەشتۈرۈڭ. گۇۋاھنامە ئادەتتە ھەر بىر توشۇش ئۈچۈن قايتا تارقىتىلماي، كۈچكە ئىگە بولۇش مۇددىتى بويىچە ساقلىنىدۇ؛ تۈركۈمگە خاس ئۇچۇرلار ئادەتتە COA، تۈركۈم نومۇرى ۋە توشۇش ھۆججەتلىرى ئارقىلىق تەمىنلىنىدۇ.

Gelken كالا ۋە بېلىق مەنبەلىرىدىن ئېلىنغان جېلاتىن بىلەن تەمىنلەيدۇ، بەزى مەھسۇلاتلارغا ھالال ياكى كوشېر گۇۋاھنامىسى بېرىلىدۇ. سېتىۋالغۇچىلار تەكلىپ قىلىنغان دەرىجە ۋە ئىشلەپچىقىرىش ئورنىنىڭ نۆۋەتتىكى گۇۋاھنامىسى ۋە دائىرىسىنى، شۇنداقلا ئۆلچەم، ۋەكىللىك COA، ھايۋانات مەنبەسى ئۇچۇرلىرى ۋە باشقا تەلەپ قىلىنىدىغان ھۆججەتلەرنى تەلەپ قىلىشى كېرەك.

سېتىۋالغۇچىلار ئۈچۈن ھۆججەت تەكشۈرۈش تىزىملىكى

كۆپ سورىلىدىغان سوئاللار

س: بېلىق جېلاتىن ھەمىشە ھالال ۋە كوشېرمۇ؟

A: ياق. ئۇنىڭ ئەھۋالى بېلىق تۈرى، ئىشلەپچىقىرىش جەريانى، پىششىقلاپ ئىشلەش ياردەمچىلىرى، ئىشلەپچىقىرىش كونتروللىرى ۋە ھەر بىر گۇۋاھنامە بەرگۈچى ئورگاننىڭ تەلىپىگە باغلىق. تەكلىپ قىلىنغان مەھسۇلات ۋە ئورۇنغا مۇناسىۋەتلىك ئايرىم، ھازىرقى ھالال ۋە كوشېر دەلىللىرىنى ئېلىڭ، ھەمدە بېلىق ئاللېرگېنىغا مۇناسىۋەتلىك بارلىق تەلەپلەرنى تەكشۈرۈڭ.

س: گۇۋاھنامىلىك جېلاتىننىڭ باھاسى قىممەتمۇ؟

A: بۇنىڭ باھاسى قىممەترەك بولۇشى مۇمكىن، ئەمما بەلگىلەنگەن گۇۋاھنامە ھەققى يوق. باھا ھايۋانات مەنبەسى، ئىشلەپچىقىرىش كونترول سىستېمىسى، گۇۋاھنامە ھەققى، ئىشلەپچىقىرىش كۆلىمى، ئۆلچەم، زاكاز مىقدارى ۋە بازار ئېھتىياجىغا باغلىق. سېتىۋالغۇچىلار ئوخشاش گۇۋاھنامە دەرىجىسى ۋە ئومۇمىي سالاھىيەت تەننەرخىنى سېلىشتۇرۇشى كېرەك.

س: گۇۋاھنامىلەرنى قانچە قېتىم يېڭىلاش كېرەك؟

A: ھەر بىر گۇۋاھنامىدە كۆرسىتىلگەن كۈچكە ئىگە بولۇش مۇددىتىگە ئەمەل قىلىڭ ۋە زۆرۈر تېپىلغاندا ئۇنىڭ ئەھۋالىنى تارقاتقۇچى ئورگان بىلەن دەلىللەڭ. يېڭىلاش قېتىم سانى گۇۋاھنامە بەرگۈچىلەر ۋە گۇۋاھنامە پروگراممىلىرى ئارىسىدا ئوخشىمايدۇ.

مۇھىم نەتىجىلەر

• ھالال ۋە كوشېر ئايرىم-ئايرىم گۇۋاھنامە سىستېمىلىرى بولۇپ، مۇستەقىل باھالىنىشى كېرەك.
• سېتىۋالغۇچىلار گۇۋاھنامە تارقاتقۇچى، دائىرە، ئورۇن، مەھسۇلات، ئورۇن، كۈچكە ئىگەلىك ۋە نىشان بازىرىنىڭ قوبۇل قىلىنىشىنى جەزملەشتۈرۈشى كېرەك.
• ھايۋانات مەنبەسى مۇھىم باشلىنىش نۇقتىسى، ئەمما پىششىقلاپ ئىشلەش ياردەمچىلىرى، ئىشلەپچىقىرىشنى كونترول قىلىش، ئىز قوغلاش ۋە گۇۋاھنامە بەرگۈچىنىڭ تەلىپىمۇ گۇۋاھنامىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ.

ئېرىك ما

باش دېرىكتور

ئېرىك جېلاتىن ۋە كوللاگېن ئىشلەپچىقىرىش ساھەسىدە يىگىرمە يىللىق تەجرىبىسىدىن پايدىلىنىپ، ئىزچىل ھالدا كۈچلۈك سودا ئېشىشى ۋە دۇنيا بازىرىنىڭ كېڭىيىشىنى ئىشقا ئاشۇرىدىغان ئىستراتېگىيىلىك مەشغۇلاتلارغا يېتەكچىلىك قىلىپ كەلدى.