ھايۋانات يىلىمى كۆپ خىل يېمەكلىك ۋە يېمەكلىكتىن باشقا مەھسۇلاتلاردا كۆپ ئىشلىتىلىدىغان تەركىب.ئۇ ھايۋانات كوللاگېندىن ئېلىنغان ئاقسىل بولۇپ ، ئاساسلىقى كالا ، چوشقا ۋە بېلىقلارنىڭ تېرىسى ۋە سۆڭىكىدىن كېلىدۇ.گېلاتىننىڭ يېمەكلىك ۋە ئىچىملىك سانائىتى ، دورا ، گىرىم بۇيۇملىرى ، فوتوگرافلىق ، ھەتتا بەزى سانائەت جەريانلىرى قاتارلىق نۇرغۇن قوللىنىشچان پروگراممىلىرى بار.بۇ بىلوگدا بىز ھايۋانات يىلىمى توغرىسىدا بىلىشكە تېگىشلىك بولغان بارلىق نەرسىلەرنى تەتقىق قىلىمىز.
ھايۋانات يىلىمى ئەڭ كۆپ ئىشلىتىلىدىغانلارنىڭ بىرىيېمەكلىك ۋە ئىچىملىك.ئۇ ھەر خىل مەھسۇلاتلاردا گىرىم قىلىش دورىسى ، قويۇقلاشتۇرغۇچ ۋە تۇراقلاشتۇرغۇچ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.گېلاتىن ئادەتتە مېۋە ئۇيۇتمىسى ، سېغىز ، سازلىق ، قېتىق قاتارلىق تاتلىق تۈرۈملەردە كۆپ ئۇچرايدۇ.ئۇ يەنە ماروژنى ، قايماق پىشلاق ۋە بەزى تۈردىكى قىچا ئىشلەپچىقىرىشتا ئىشلىتىلىدۇ.گېلاتىن سىلىق ، قايماقلىق توقۇلمىلارنى ھاسىل قىلىدۇ ھەمدە دائىم ھەر خىل يېمەكلىكلەرنى لازىملىق ئېغىز بىلەن تەمىنلەشكە ئىشلىتىلىدۇ.
ھايۋانات يىلىمى يېمەك-ئىچمەكتىن باشقا ، سالامەتلىككە ھەر خىل پايدىسى بار.ئۇنىڭ تەركىبىدە ئاقسىل مول بولۇپ ، ئومۇمىي ساغلاملىق ئۈچۈن مۇھىم بولغان ئامىنو كىسلاتاسىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.گېلاتىن دائىم بوغۇم ساغلاملىقىنى ياخشىلاش ۋە بوغۇم ئاغرىقىنى پەسەيتىش ئۈچۈن تەۋسىيە قىلىنىدۇ.ئۇ سۆڭەك ، چاچ ۋە تىرناقنى كۈچەيتىپ ، تېرىنىڭ ئېلاستىكىلىقىنى ئۆستۈرىدۇ دەپ قارىلىدۇ.گېلاتىن يەنە ئۈچەينىڭ ساغلاملىقى ۋە ھەزىم قىلىشقا پايدىلىق دەپ قارىلىدۇ.ئۇ ئۈچەينىڭ لۆمۈلدىشىنى ئەسلىگە كەلتۈرۈش ۋە ئەسلىگە كەلتۈرۈشكە ياردەم بېرەلەيدۇ ، بۇ ساغلام ھەزىم قىلىش سىستېمىسىنى ساقلاشتا ئىنتايىن مۇھىم.
دادورا سانائىتى، ھايۋانات يىلىمى كاپسۇل ئىشلەپچىقىرىشتا ، بولۇپمۇ دورا ۋە قوشۇمچە يېمەكلىكلەردە ئىشلىتىلىدۇ.ھايۋانات يىلىمى كاپسۇلى ئاسان يۇتۇش ۋە تېز ئېرىپ كېتىش بىلەن داڭلىق.ھايۋانات يىلىمى كاپسۇلى دورىلارنىڭ تەمى ۋە پۇرىقىنى نىقابلاش ئىقتىدارى بىلەنمۇ داڭلىق بولۇپ ، ئىستېمالچىلارغا تېخىمۇ ماس كېلىدۇ.قانداقلا بولمىسۇن ، دىققەت قىلىشقا ئەرزىيدىغىنى شۇكى ، ھايۋانات يىلىمى كاپسۇلى ھايۋاناتلار ۋە گۆشسىز ھايۋانلارغا ماس كەلمەيدۇ ، چۈنكى ئۇلار ھايۋانات مەنبەسىدىن كەلگەن.
گېلاتىننىڭ گىرىم بۇيۇملىرى كەسپىدىمۇ ئورنى بار.ئۇ ھەر خىل تېرە ۋە چاچ ئاسراش مەھسۇلاتلىرىنى ئىشلەپچىقىرىشتا ئىشلىتىلىدۇ.ھايۋانات يىلىمى ماسكىسى ۋە قايماق تېرىنىڭ ئېلاستىكىلىقى ۋە مۇستەھكەملىكىنى ئاشۇرىدۇ دەپ قارىلىدۇ.ئۇ چاچ ئاسراش مەھسۇلاتلىرىدا چاچنىڭ ئۆسۈشىنى ئىلگىرى سۈرۈپ ، چاچقا پارقىراق قىلىدۇ.گېلاتىننىڭ نەملىك ساقلاش خۇسۇسىيىتى بارلىقى ، ئۇنى نۇرغۇن گىرىم بويۇملىرىنىڭ مودا تەركىبىگە ئايلاندۇرىدىغانلىقى مەلۇم.
خۇلاسىلىگەندە ، ھايۋانات يىلىمى كۆپ خىل تەركىب بولۇپ ، ھەر خىل كەسىپلەردە قوللىنىلىدۇ.ئۇ يېمەكلىك ۋە ئىچىملىك سانائىتىدە گىرىم قىلىش دورىسى ۋە تۇراقلاشتۇرغۇچ سۈپىتىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ.گېلاتىننىڭ سالامەتلىككە بولغان پايدىسى كۆپ ، بولۇپمۇ بىرلەشمە ساغلاملىق ، ھەزىم قىلىش ۋە ئۈچەي ساغلاملىقى ئۈچۈن.ئۇنىڭدىن باشقا ، ئۇ ئادەتتە كاپسۇلدا ئىشلەپچىقىرىلغان دورا ۋە تېرە ۋە چاچ ئاسراش مەھسۇلاتلىرىنىڭ گىرىم بۇيۇملىرىدا ئىشلىتىلىدۇ.قانداقلا بولمىسۇن ، ھايۋانات يىلىمىنىڭ كېلىش مەنبەسى ۋە ئۇنىڭ كونكرېت يېمەكلىك تەلىپىگە ماس كېلىدىغانلىقىنى چۈشىنىش كېرەك.
يوللانغان ۋاقتى: 11-نويابىردىن 20-نويابىرغىچە
