ساغلام يېمەك-ئىچمەك: كوللاگېن
بازاردا كوللاگېن دەپمۇ ئاتىلىدىغان كوللاگېن پېپتىد ئىنسان بەدىنىدە مۇھىم رول ئوينايدۇ، ئۇ بەدەننى قوللايدىغان ئەزا رولىنى ئوينايدۇ، بەدەننى قوغدايدۇ، شۇنداقلا باشقا ئوزۇقلۇق ۋە فىزىئولوگىيىلىك فۇنكسىيەلەرنى قوللايدۇ.
قانداقلا بولمىسۇن، ياشىمىز چوڭىيىشىغا ئەگىشىپ، بەدەن تەبىئىي ھالدا كوللاگېننى ئاز ئىشلەپچىقىرىدۇ، بۇ بىزنىڭ ياشىمىز چوڭىيىۋاتقانلىقىنىڭ تۇنجى بەلگىسى. قېرىش جەريانى كۆپىنچە كىشىلەرنىڭ 30 ياشتىن باشلاپ، 40 ياشتىن كېيىن تېزلىشىدۇ، بۇ تېرە، بوغۇم ۋە سۆڭەكلەرگە سەلبىي تەسىر كۆرسىتىدۇ. يەنە بىر تەرەپتىن، كوللاگېن پېپتىد مەسىلىنى نىشان قىلىپ، كۆپ خىل ساغلاملىق پايدىلىرىنى تەمىنلەيدۇ.
ياپونىيە ۋە ياۋروپا ۋە ئامېرىكىدىكى بىر قىسىم تەرەققىي تاپقان دۆلەتلەردە، كوللاگېن ئاھالىلەر تۇرمۇشىنىڭ ھەممە جەھەتلىرىگە سىڭىپ كىردى. ياپونىيە كارخانىلىرى 1990-يىللاردىن باشلاپ كوللاگېن پولىپېپتىدلىرىنى گۈزەللىك ۋە ساغلاملىق يېمەكلىكلىرى ساھەسىدە قوللىنىپ كەلدى، PepsiCo بولسا ئارقا-ئارقىدىن ئايال ئىستېمالچىلارغا قارىتىلغان كوللاگېن سۈت پاراشوكىنى بازارغا سالدى.
جۇڭگو بازىرى نۇقتىسىدىن قارىغاندا، ياشانغان نوپۇسنىڭ تەرەققىياتى ۋە «ساغلام جۇڭگو» ئىستراتېگىيىسىنىڭ ئوتتۇرىغا قويۇلۇشى بىلەن، ئاھالىلەرنىڭ سالامەتلىكنى قوغداشقا بولغان تونۇشى تېخىمۇ ئاشتى، ھەمدە كوللاگېن تەركىبى بار مەھسۇلاتلارغا بولغان ئېھتىياجمۇ شۇنىڭغا ئاساسەن ئاشتى.
ئىشلەپچىقارغۇچىلار يېڭىلىق يارىتىشنى داۋاملاشتۇرغانلىقتىن، يېڭى كوللاگېن مەھسۇلاتلىرى دۇنيا بازىرىدىكى ئېشىشنى ئىلگىرى سۈرىدۇ. Grand View تەتقىقات بازىرى سانلىق مەلۇماتلىرىغا قارىغاندا، كوللاگېن تەركىبىدىكى يېمەكلىكلەر ۋە ئىچىملىكلەر 2025-يىلى دۇنيا كوللاگېن كەسپىنىڭ ئېشىشىنىڭ ئاساسلىق ھەرىكەتلەندۈرگۈچ كۈچى بولۇپ، كىرىمىنىڭ %7 ئېشىشى مۆلچەرلەنمەكتە.
كوللاگېن پېپتىد ئېغىز بوشلۇقى گۈزەللىكى بازىرى دۇنيا مىقياسىدا يىلىغا %10 تىن ئارتۇق ئېشىۋاتىدۇ، بارغانسېرى كۆپ ئىستېمالچىلار كوللاگېن پېپتىد ئېغىز بوشلۇقى گۈزەللىكىنىڭ ساغلاملىققا بولغان پايدىسىنى چۈشىنىشكە باشلىدى. كوللاگېن پېپتىدلىرى ئىجتىمائىي تاراتقۇلاردا بارغانسېرى كۆپىيىۋاتىدۇ، فېۋرالدا Instagram دا سەككىز مىليونغا يېقىن ئۇچۇر يوللاندى.
ئامېرىكا، گېرمانىيە ۋە ئەنگىلىيەدە 2020-يىلى ئېلىپ بېرىلغان تەركىبلەرنىڭ ئاشكارالىقى مەركىزىنىڭ راي سىناش نەتىجىسىگە قارىغاندا، ئىستېمالچىلارنىڭ ئەڭ كۆپ قىسمى (%43) كوللاگېن پېپتىدلىرىنىڭ تېرە، چاچ ۋە تىرناق ساغلاملىقىغا بولغان پايدىسىدىن ئەندىشە قىلىدۇ. ئۇنىڭدىن قالسا بوغۇم ساغلاملىقى (%22)، سۆڭەك ساغلاملىقى (%21) كېلىدۇ. ئىستېمالچىلارنىڭ دېگۈدەك %90 ى كوللاگېن پېپتىدلىرى ھەققىدە بىلىدۇ، ئىستېمالچىلارنىڭ %30 ى بۇ خام ئەشياغا ئىنتايىن تونۇش ياكى ئىنتايىن تونۇش ئىكەنلىكىنى ئېيتىدۇ.
ئېلان قىلىنغان ۋاقىت: 2021-يىلى 6-ئاينىڭ 16-كۈنى
