كوللاگېن پېپتىدلىرىنىڭ ساغلاملىق، يېمەك-ئىچمەك ۋە گۈزەللىك سانائىتىدە ئىشلىتىلىشى مەلۇم.
كوللاگېن پېپتىدلىرى- يەنە گىدرولىزلانغان كوللاگېن دەپمۇ ئاتىلىدۇ - ئىشلىتىلىشى كۆپ خىل بولۇپ، زامانىۋى ساغلاملىق پروگراممىلىرىدا مۇھىم رول ئوينايدۇ. ئۇلارنىڭ ساپلىقى ۋە نېيترال تەمى كوللاگېن پېپتىدلىرىنى ئىقتىدارلىق يېمەكلىكلەر، دورىگەرلىك ياكى گىرىم بۇيۇملىرىدا ئۈنۈملۈك تەركىبلەرگە ئايلاندۇرىدۇ.
جېلاتىنغا ئوخشاش، كوللاگېن پېپتىدلىرى ساپ كوللاگېن ئاقسىلى؛ قانداقلا بولمىسۇن، ئۇلارنىڭ گېلغا ئايلىنىش ئىقتىدارى يوق.
كوللاگېن پېپتىدلىرى دېگەن نېمە؟
كوللاگېن پېپتىدى ئاق رەڭلىك، پۇراقسىز پاراشوك بولۇپ، نېيترال تەمگە ئىگە، سوغۇق سۇيۇقلۇقلاردا ئاسان ئېرىيدۇ. ئۇ ئېمۇلسىيەلىشىدۇ، كۆپۈك ھاسىل قىلىدۇ ۋە باشقا تەركىبلەر بىلەن زىچ ئارىلاشتۇرۇلىدۇ. جېلاتىنغا ئوخشاش، كوللاگېن پېپتىدلىرى 1-تىپلىق كوللاگېندىن گىدرولىز جەريانى ئارقىلىق ئېلىنىدۇ. بۇ خىل كوللاگېن ئىنسان تېرىسى ۋە سۆڭىكىدە تېپىلىدىغان كوللاگېن بىلەن ئوخشاش. ئاقسىل بۇ تەبىئىي مەھسۇلاتنىڭ %97 نى تەشكىل قىلىدۇ. كوللاگېن پېپتىدلىرى جەمئىي 18 ئامىنو كىسلاتانى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ، بۇنىڭ ئىچىدە بەدەندىكى 9 مۇھىم ئامىنو كىسلاتاسىنىڭ 8 ى بار. گلىتسىن، پرولىن ۋە گىدروكسىپرولىن قاتارلىق ئامىنو كىسلاتالىرى كوللاگېن پېپتىدلىرى ئىچىدە ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان بولۇپ، ئومۇمىي ئامىنو كىسلاتاسىنىڭ %50 نى ئىگىلەيدۇ. بۇ ئالاھىدە ئامىنو كىسلاتا ئارىلاشمىسى كوللاگېن پېپتىدلىرىغا ھەر خىل ئىقتىدار خۇسۇسىيەتلىرىنى بېرىدۇ.
ئۇنىڭ جېلاتىندىن قانداق پەرقى بار؟
بۇنىڭغا سېلىشتۇرغانداجېلاتىن، كوللاگېن پېپتىدلىرىنىڭ گېل شەكلىگە كىرىش ئىقتىدارى بارلىقى ئىسپاتلانمىغان. بۇ ئۇنىڭ مولېكۇلا ئېغىرلىقىنىڭ تۆۋەنلىكىدىن كېلىپ چىققان. تېخنىكىلىق نۇقتىدىن قارىغاندا، بۇ مۇھىم پەرقلەندۈرۈش: جېلاتىن نىسبەتەن ئۇزۇن ئامىنو كىسلاتا زەنجىرىدىن تەركىب تاپقان بولۇپ، كوللاگېن پېپتىدلىرى (قىسقارتىلىپ پېپتىد دەپ ئاتىلىدۇ) قىسقا زەنجىر شەكلىدە بولىدۇ. كېيىنكىسى ناھايىتى يۇقىرى بىئولوگىيىلىك ئۈنۈمگە ئىگە، چۈنكى كىچىك پېپتىدلار ئۈچەي دىۋارىدىن قانغا سۈمۈرۈلەلەيدۇ.
ئۇنىڭ قىسقا پېپتىد زەنجىرى كوللاگېن پېپتىدلىرىنىڭ كېسىشمە ئۇلىنىش ھاسىل قىلىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ، بۇ خۇسۇسىيەت گېللىشىش ئۈچۈن زۆرۈر. شۇڭلاشقا، كوللاگېن پېپتىدلىرىنى سوغۇق سۇدا ئېرىتىش ئاسان، شىشىپ كەتمەيدۇ ۋە قىزىمايدۇ. بۇنىڭ ئېمۇلسىيەلىشىش، باغلىنىش ئاسانلىقى ياكى كۆپۈكلىنىش قاتارلىق باشقا خۇسۇسىيەتلەرگە تولۇق تەسىرى يوق.
كوللاگېن پېپتىدلىرىنى نېمە ئۈچۈن بۇنچە ئۆزگىچە قىلىدۇ؟
كوللاگېن پېپتىدلىرىنىڭ ئەڭ مۇھىم خۇسۇسىيىتى ئۇنىڭ مىسلىسىز ساغلاملىق ۋە ئاسراش پايدىسى. شۇڭلاشقا ئۇ ئىقتىدارلىق يېمەكلىكلەر (ئىچىملىكلەر، يېمەكلىك قوشۇمچە مەھسۇلاتلىرى) ۋە گۈزەللىك گىرىم بۇيۇملىرى سانائىتىنىڭ مۇھىم تەركىبىگە ئايلاندى. كوللاگېن پېپتىدلىرىنىڭ ساغلاملىق ۋە گۈزەللىك پايدىسى نۇرغۇن يىللاردىن بۇيان ئېتىراپ قىلىنىپ كەلدى. ئىلمىي تەتقىقاتلار شۇنى ئىسپاتلىدىكى، كۈنىگە 10 گرامغىچە كوللاگېن پېپتىد ئىستېمال قىلىش سۆڭەك ۋە تېرە ساغلاملىقىغا ئىجابىي تەسىر كۆرسىتىدۇ.
چۈنكى كوللاگېن پېپتىدلىرى ئىلمىي جەھەتتىن تەتقىق قىلىنغان بولۇپ، ھېچقانداق ئەكىس تەسىرى يوقلىقى ئىسپاتلانغان. شۇڭا ئۇنى ماس كېلىدىغان مەھسۇلاتنىڭ ئەنئەنىۋى ئىشلەپچىقىرىش جەريانىغا ئاسانلا بىرلەشتۈرگىلى بولىدۇ.
كوللاگېن پېپتىدلىرىنىڭ ئەڭ مۇھىم قوللىنىلىش ساھەلىرى.
1. سۆڭەك ۋە بوغۇم ساغلاملىقى
2. ئىچىدىن سىرتىغا قاراپ گۈزەللىك گىرىم بۇيۇملىرى
3. ئېغىرلىقنى كونترول قىلىش
4. يۇقىرى ئاقسىللىق يېمەك-ئىچمەك/تەنھەرىكەتچىلەرنىڭ يېمەك-ئىچمىكى
5. ھايۋاناتلارنىڭ ساغلاملىقى
ئېلان قىلىنغان ۋاقىت: 2022-يىلى 7-ئاينىڭ 7-كۈنى
