يېمەكلىكتە ئىشلىتىلىدىغان ئوخشىمىغان ھايۋانات يىلىمى ھەققىدە ئويلىنىپ باققانمۇ؟ھايۋانات يىلىمى كالا گۆشى ، بېلىق ۋە چوشقا گۆشى قاتارلىق ھەر خىل مەنبەلەردىن كەلگەن ئاقسىل.ئۇ يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىشتا گىرىم بۇيۇملىرى سۈپىتىدە كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىلگەن بولۇپ ، يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنى قويۇقلاشتۇرۇش ۋە مۇقىملاشتۇرۇشتا ئۆزگىچە ئالاھىدىلىككە ئىگە.
كالا ھايۋانات يىلىمىكالا گۆشى ھايۋانات يىلىمى دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، كالا سۆڭىكى ، تېرىسى ۋە ئۇلاش توقۇلمىلىرىدا بايقالغان كوللاگېندىن ھاسىل بولىدۇ.ئۇ ئادەتتە سېغىز ، سازلىق ۋە ھايۋانات يىلىمى تاتلىق تۈرۈملىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ھەر خىل يېمەكلىكلەردە ئىشلىتىلىدۇ.بېلىق ھايۋانات يىلىمىيەنە بىر تەرەپتىن ، بېلىق تېرىسى ۋە سۆڭەكتىن تېپىلغان كوللاگېندىن ھاسىل بولىدۇ.ئۇ ئادەتتە دېڭىز مەھسۇلاتلىرى مېغىزى مەھسۇلاتلىرىدا ۋە ھەر خىل كەمپۈتلەردە گېلى ۋاكالەتچىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. چوشقا گۆشى ھايۋانات يىلىمىچوشقا تېرىسى ، سۆڭەك ۋە بىرىكتۈرگۈچى توقۇلمىلاردا بايقالغان كوللاگېندىن ياسالغان بولۇپ ، كالا گۆشى ھايۋانات يىلىمىغا ئوخشاش ئۇسۇلدا ئىشلىتىلىدۇ.
يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىشتا ھايۋانات يىلىمىنى ئىشلىتىشنىڭ ئاساسلىق ئەۋزەللىكىنىڭ بىرى ، ئۇنىڭ سۇ بىلەن ئارىلاشتۇرۇلغاندا گېلىغا ئوخشاش قۇرۇلما ھاسىل قىلىش.بۇ ئۆزگىچە مۈلۈك ئۇنى نۇرغۇن يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرى ئىشلەپچىقىرىشتىكى قىممەتلىك تەركىبكە ئايلاندۇرىدۇ.ھايۋانات يىلىمى گېلى يېيىش خۇسۇسىيىتىدىن باشقا ، يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدىكى ئېمۇلسىيە ۋە كۆپۈكنى تۇراقلاشتۇرۇش ئىقتىدارى بىلەنمۇ داڭلىق بولۇپ ، ئۇنى يېمەكلىك سانائىتىدىكى كۆپ خىل تەركىبكە ئايلاندۇرىدۇ.مەيلى قايماقلىق تاتلىق تۈرۈم ياساڭ ، مېۋە ئۇيۇتمىسى ياكى چاينىغان كەمپۈت بولسۇن ، ھايۋانات يىلىمى رېتسېپلىرىڭىزدا كۆڭۈلدىكىدەك توقۇلما ۋە ئىزچىللىقنى ئەمەلگە ئاشۇرۇشتىكى مۇھىم تەركىب.
يېقىنقى يىللاردىن بۇيان ، يېمەك-ئىچمەك چەكلىمىسى ۋە دىنىي ئېتىقادى سەۋەبىدىن ھالال ۋە كوشېر ئېتىراپ قىلغان ھايۋانات يىلىمى مەھسۇلاتلىرىغا بولغان ئېھتىياج كۈنسېرى كۈچەيدى.بۇنىڭ بىلەن ئوخشىمىغان ئىستېمالچىلار توپىنىڭ ئېھتىياجىنى قاندۇرۇش ئۈچۈن كالا ، بېلىق ۋە چوشقا گۆشى خام ئەشياسىدىن ياسالغان ھالال ۋە كوشېر ئېتىراپ قىلىنغان ھايۋانات يىلىمى مەھسۇلاتلىرى بارلىققا كەلدى.نەتىجىدە ، ئىشلەپچىقارغۇچىلار مەھسۇلات دائىرىسىنى كېڭەيتىپ ، ھايۋانات يىلىمى يېمەكلىكلىرى بىلەن تېخىمۇ كەڭ تاماشىبىنلارغا يېتەلەيدۇ.
ھايۋانات يىلىمى يېمەكلىكلەردە گېلى ۋاكالەتچىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلگەندىن باشقا ، يېمەكلىك سانائىتىدە باشقا ھەر خىل قوللىنىشچان پروگراممىلار بار.مەسىلەن ، ئۇنى پىۋا ۋە ئۈزۈم ھارىقى ئىشلەپچىقىرىشتا ئايدىڭلاشتۇرغۇچ ۋە قېتىق ، ماروژنى قاتارلىق سۈت مەھسۇلاتلىرىدا قويۇقلاشتۇرغۇچى سۈپىتىدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ.ئۇ دورا ۋە ئوزۇقلۇق مەھسۇلاتلىرى ئۈچۈن يېيىشلىك كاپسۇل ئىشلەپچىقىرىشقىمۇ ئىشلىتىلىدۇ.قوللىنىشچان پروگراممىلارنىڭ كەڭلىكى بىلەن ھايۋانات يىلىمى داۋاملىق يېمەكلىك سانائىتىدە مۇھىم رول ئويناپ ، ئىستېمالچىلار ۋە ئىشلەپچىقارغۇچىلارنىڭ ئېھتىياجىنى قاندۇردى.
دىققەت قىلىشقا تېگىشلىكى شۇكى ، ھايۋانات يىلىمىنى يېمەكلىكتە ئىشلىتىش ئۇنىڭ بىخەتەرلىكى ۋە ئۈنۈمىگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن قاتتىق بەلگىلىمە ۋە سۈپەت ئۆلچىمىگە بويسۇنىدۇ.ئىشلەپچىقارغۇچىلار چوقۇم قاتتىق ئىشلەپچىقىرىش ئەمەلىيىتى ۋە سىناق تەلىپىگە ئەمەل قىلىپ ، ھايۋانات يىلىمى مەھسۇلاتلىرىنىڭ زۆرۈر سۈپەت ۋە بىخەتەرلىك ئۆلچىمىگە يېتىشىگە كاپالەتلىك قىلىشى كېرەك.بۇنداق قىلىش ئارقىلىق ئۇلار ئىستېمالچىلارغا يېمەكلىكتە ئىشلىتىلىدىغان ھايۋانات يىلىمىنىڭ بىخەتەرلىكى ۋە سۈپىتىگە ئىشەنچ ئاتا قىلالايدۇ.
ئىستېمالچىلارنىڭ يېمەكلىك تەركىبلىرىگە بولغان تونۇشى ۋە قىزىقىشىنىڭ كۈنسېرى ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، يېمەكلىك سانائىتى سۈزۈكلۈك ۋە ئىز قوغلاشقا تېخىمۇ ئەھمىيەت بېرىدۇ.ئىشلەپچىقارغۇچىلار مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىلىدىغان تەركىبلەر ، جۈملىدىن ئىشلىتىلىدىغان ھايۋانات يىلىمى ۋە ئۇنىڭ كېلىش مەنبەسى قاتارلىق تەپسىلاتلار بىلەن تەمىنلەيدۇ.بۇ ئىستېمالچىلارنىڭ يېمەك-ئىچمەك جەھەتتىكى مايىللىقى ۋە تەلىپىگە ئاساسەن سېتىۋالغان ۋە ئىستېمال قىلغان يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرى ھەققىدە توغرا تاللاش ئېلىپ بارالايدۇ.
يېيىشلىك ھايۋانات يىلىمىكالا ھايۋانات يىلىمى ، بېلىق ھايۋانات يىلىمى ۋە چوشقا گۆشى ھايۋانات يىلىمى قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.ھايۋانات يىلىمى ئۆزگىچە خۇسۇسىيىتى ۋە كۆپ خىللىقى سەۋەبىدىن ، سېغىزدىن سۈت مەھسۇلاتلىرىغىچە بولغان نۇرغۇن يېمەكلىكلەردە ئىشلىتىلىدۇ.ئىستېمالچىلارنىڭ ھالال ۋە كوشېر ئېتىراپ قىلغان مەھسۇلاتلارغا بولغان ئېھتىياجىنىڭ كۈنسېرى ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، ئىشلەپچىقارغۇچىلار مەھسۇلاتنىڭ دائىرىسىنى كېڭەيتىپ ، ئىستېمالچىلارنىڭ كۆپ خىل ئېھتىياجىنى قاندۇردى.نەتىجىدە ، ھايۋانات يىلىمىنىڭ يېمەكلىك سانائىتىدىكى رولى داۋاملىق تەرەققىي قىلىپ ، يېڭىلىق يارىتىش ۋە مەھسۇلات تەرەققىياتىغا يېڭى پۇرسەت يارىتىپ بەردى.
يوللانغان ۋاقتى: 25-يانۋاردىن 20-يانۋارغىچە
