ئۆي

گىدرولىزلانغان كوللاگېنگۆشنىڭ يېمەكلىك خۇرۇچلىرى سۈپىتىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ، ئۇلىغۇچ توقۇلمىلارنىڭ يۇمشاقلىقىنى ياخشىلايدۇ؛ سۈت مەھسۇلاتلىرىدا ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ؛ ھەر خىل كولباسا مەھسۇلاتلىرىغا ماس كېلىدۇ؛ ساقلانغان مېۋىلەرنىڭ ئورالما پىلاستىنكىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ؛ يېمەكلىكنىڭ يۈزىگە قاپلاش ماتېرىيالى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.

گىدرولىزلانغان كوللاگېننىڭ ئاساسلىق خام ئەشياسى كالا، بېلىق، چوشقا ۋە باشقا ھايۋانلارنىڭ سۆڭىكى ۋە تېرىسى. گىدرولىزلانغان كوللاگېن بىر خىل يۇقىرى مولېكۇلالىق ئاقسىل بولۇپ، ئۇنىڭدا ئىنسان بەدىنىگە لازىم بولغان ئون نەچچە ئامىنو كىسلاتاسى بار. ئۇ مول ئوزۇقلۇق قىممىتىگە ئىگە ۋە ئاسان سۈمۈرۈلىدۇ. شۇڭا، ئۇ ئېنېرگىيە ئىچىملىكلىرى ۋە يېمەكلىكلەردە، ئوزۇقلۇق قاۋاقلىرى، تېرە قېرىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئېرىتمىلىرى ۋە يېمەكلىك تولۇقلىمىسى قاتارلىق ساھەلەردە كەڭ قوللىنىلىدۇ.گىدرولىزلانغان كوللاگېنبۇ پەقەت گىدرولىز دەپ ئاتىلىدىغان جەريان ئارقىلىق كىچىكرەك ئاقسىل بۆلەكلىرىگە (ياكى كوللاگېن پېپتىدلىرىغا) پارچىلانغان كوللاگېن. بۇ كىچىكرەك ئاقسىل پارچىلىرى ئۇنى شۇنداق قىلىدۇ.گىدرولىزلانغان كوللاگېنئىسسىق ياكى سوغۇق سۇيۇقلۇقلاردا ئاسان ئېرىيدۇ، بۇ ئۇنى ئەتىگەنلىك قەھۋە، مېۋە سۈيى ياكى سۇلۇ يارمىسىغا قوشۇشقا ئىنتايىن قولايلىق قىلىدۇ. بۇ كىچىك ئاقسىل بىرلىكلىرى سىزنىڭ ھەزىم قىلىشىڭىز ۋە سۈمۈرۈلۈشىڭىزگە ئاسان، بۇ دېگەنلىك ئامىنو كىسلاتالارنىڭ بەدەنگە ئۈنۈملۈك تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن.

گىدرولىزلانغان كوللاگېن(HC) تۆۋەن مولېكۇلا ئېغىرلىقى (3-6 KDa) بولغان پېپتىدلار گۇرۇپپىسى بولۇپ، ئۇلارنى بەلگىلىك بىر ئىنكۇباتسىيە تېمپېراتۇرىسىدا كىسلاتا ياكى ئىشقارلىق مۇھىتتا ئېنزىملىق تەسىر كۆرسىتىش ئارقىلىق قولغا كەلتۈرگىلى بولىدۇ. HC نى كالا ياكى چوشقا قاتارلىق ھەر خىل مەنبەلەردىن ئايرىۋالغىلى بولىدۇ. بۇ مەنبەلەر ئۆتكەن يىللاردىكى ساغلاملىق جەھەتتە چەكلىمىلەرنى كۆرسەتتى. يېقىندا ئېلىپ بېرىلغان تەتقىقاتلار HC نىڭ دېڭىز مەنبەلىرىدىن ئېلىنغان تېرە، قەلەمچە ۋە سۆڭەكلەردە بايقالغان ياخشى خۇسۇسىيەتلىرىنى كۆرسەتتى. ئايرىش تۈرى ۋە مەنبەسى HC خۇسۇسىيىتىگە تەسىر كۆرسىتىدىغان ئاساسلىق ئامىللار، مەسىلەن پېپتىد زەنجىرىنىڭ مولېكۇلا ئېغىرلىقى، ئېرىشچانلىقى ۋە فۇنكسىيەلىك پائالىيىتى. HC يېمەكلىك، دورىگەرلىك، گىرىم بۇيۇملىرى، بىئومېدىتسىنا ۋە تېرە سانائىتى قاتارلىق نۇرغۇن كەسىپلەردە كەڭ قوللىنىلىدۇ.